La ciutat medieval s’estenia fora de la muralla en dues àrees, una situada a les cingleres a l’oest de la muntanya (sobre el fondo de la Seguera, amb 800 m lineals de cases rupestres, les speluncae de la Vall segons la documentació) i l’altra just davant del recinte fortificat.
La població camperola arribada en el moment fundacional de la ciutat es va instal·lar, a partir d’inicis del segle X, extra muros . Es van construint cases a banda i banda del camí que portava a l’entrada al recinte i va anar creixent fins ocupar una superfície de més de 8 hectàrees per dos turons (el Pla dels Albats i el pujol Rufí) i el fondo de les Feixes.
En destaca l’església preromànica i romànica de Santa Maria amb la coneguda necròpolis del Pla dels Albats que s’estén al seu voltant. L’urbanisme estava conformat per una trama densa i compacta de cases i carrers tallats a la roca que està, avui, en la major part coberta per la vegetació. Coneixem unes quaranta cases, quatre cellers, una vintena de sitges i un parell de quadres per animals.
El celler fora muralles
Els darrers anys de recerca i investigació en el marc del projecte ECLOC (buscar link actualitzat) han servit per avançar en el coneixement del barri fora muralles.
L’any 2014, després d’uns treballs de desforestació controlada, van quedar a la vista un conjunt d’estructures, emplenades de terra i pedres. Amb un primer estudi, es distingia un plat de premsa connectat per canals a un conjunt de tres dipòsits. Posteriorment, els treballs d’excavació varen permetre identificar un celler amb diferents estructures tallades a la roca!
Aquest conjunt està format per un plat per situar-hi una premsa de cargol, suportada per sengles muntants ancorats a la roca, a banda i banda de la gàbia; un dipòsit de decantació amb una cucona al fons per recollir el residu sòlid; i dos cups de 800 i 2400 litres de capacitat, respectivament. Dos cups més, de 900 i 3000 litres de capacitat, més un possible cinquè, encara pendent d’excavació, completen aquest sector del celler.
I per sota d’aquest celler, resta pendent una nova excavació arqueològica per acabar de determinar un possible espai semisoterrani on s’hi podria haver col·locat les botes.
Pels materials recuperats en algunes de les estructures sabem que aquest celler va estar en funcionament entre els segles X i XII.